viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Reseptit

Viisi viiniä, savusiikaa ja kurkkusalaattia

05.09.2019 Viinisuositukset Antti Rinta-Huumo + Reseptikuva Sami Piskonen

time Created with Sketch.
10 min + 20 min
servings Created with Sketch.
4-6 annosta

Valitsimme siialle viisi herkullista ja erityylistä viiniä Ranskan Bourgognesta. Valitse suosikkisi tai maista kaikki.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

1 (noin 1 kg) savusiika

keitettyjä perunoita

*

Kurkkusalaatti:

2 pientä kurkkua

1 ruukku ruohosipulia

1 ruukku kirveliä

1 sitruuna

1 dl kreikkalaista jogurttia

1/2 tl suolaa

rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

  1. Valmista kurkkusalaatti. Pese kurkku. Leikkaa pituussuuntaan halki ja poista siemenet. Viipaloi kurkku. Hienonna yrtit.
  2. Pese sitruuna. Raasta kuori ja purista puolikkaasta sitruunasta mehu.
  3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna salaatin maustua jääkaapissa hetki.
  4. Tarjoa kurkkusalaatti savusiian ja keitettyjen uusien perunoiden kanssa.

Viinisuositus

Jean-Marc Brocard Saint-Bris Sauvignon 2015

Alkon tuotenro 1:

Valkoviini Bourgogne
15,50 €
0,75 l
Laatu vastaa hintaa
Lue lisää

Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Chardonnay 2017

Alkon tuotenro 1:

Valkoviini Bourgogne
20,48 €
0,75 l
Edullinen ostos
Lue lisää

Joseph Drouhin Moulin-à-Vent 2017

Alkon tuotenro 1:

Punaviini Bourgogne
16,99 €
0,75 l
Laatu vastaa hintaa
Lue lisää

Mommessin Morgon Côte du Py 2017

Alkon tuotenro 1:

Punaviini Bourgogne
18,99 €
0,75 l
Edullinen ostos
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Pääruoka

Lue lisää

Roadtripillä Bourgognesta Champagneen

30.05.2022 Viinilehden toimitus

Aligoté: rypäle viinihifistelijöiden keskuudessa

10.03.2022 Kalle Naatula + kuva Shutterstock

Simon J Woolf: Joys of the unexamined terroir

11.11.2020 Simon J Woolf + kuva Han Furnee

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä