Kirjaudu
Reseptit

Viisi viiniä, savusiikaa ja kurkkusalaattia

Valitsimme siialle viisi herkullista ja erityylistä viiniä Ranskan Bourgognesta. Valitse suosikkisi tai maista kaikki.

10 min + 20 min
servings 4-6 annosta

05.09.2019 Viinisuositukset Antti Rinta-Huumo + Reseptikuva Sami Piskonen

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Ainekset

1 (noin 1 kg) savusiika

keitettyjä perunoita

*

Kurkkusalaatti:

2 pientä kurkkua

1 ruukku ruohosipulia

1 ruukku kirveliä

1 sitruuna

1 dl kreikkalaista jogurttia

1/2 tl suolaa

rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

  1. Valmista kurkkusalaatti. Pese kurkku. Leikkaa pituussuuntaan halki ja poista siemenet. Viipaloi kurkku. Hienonna yrtit.
  2. Pese sitruuna. Raasta kuori ja purista puolikkaasta sitruunasta mehu.
  3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna salaatin maustua jääkaapissa hetki.
  4. Tarjoa kurkkusalaatti savusiian ja keitettyjen uusien perunoiden kanssa.

Viinisuositus

Uusimmat viinit

Maista myös

Hae viinejä
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Uusimmat reseptit

Paputacot

40 min

Säilykekalapallerot

20 min

Varhaiskaali-chorizokiusaus

30 min + kypsennysaika 20 min
Näytä lisää

Lue myös

Charles Smith ja The Real Wine -viinipullot

Viini aidoimmillaan

Ikonisen viinintekijän Charles Smithin elämä on ollut seikkailu rock-kiertueilta viinimaailman huipulle. Uudella REAL Wine -brändillään ja Blossom Fury -rieslingillään hän etsii vastausta siihen, mitä viini on aidoimmillaan.

Viinien ABC – Tunnetuimmat rypälelajikkeet

Maailmassa viljellään tuhansia rypälelajikkeita, mutta vain harvat hallitsevat viinitarhojen pinta-alaa. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Chardonnay ovat viinimaailman tunnetuimpien tähtien kärjessä. Sukella tunnetuimpien lajikkeiden maailmaan.

Näytä lisää
Mainos - Sisältö jatkuu alla