Reseptit

Viisi viiniä, savusiikaa ja kurkkusalaattia

time Created with Sketch.
10 min + 20 min
servings Created with Sketch.
4-6 annosta

Valitsimme siialle viisi herkullista ja erityylistä viiniä Ranskan Bourgognesta. Valitse suosikkisi tai maista kaikki.

Ainekset

1 (noin 1 kg) savusiika

keitettyjä perunoita

*

Kurkkusalaatti:

2 pientä kurkkua

1 ruukku ruohosipulia

1 ruukku kirveliä

1 sitruuna

1 dl kreikkalaista jogurttia

1/2 tl suolaa

rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

  1. Valmista kurkkusalaatti. Pese kurkku. Leikkaa pituussuuntaan halki ja poista siemenet. Viipaloi kurkku. Hienonna yrtit.
  2. Pese sitruuna. Raasta kuori ja purista puolikkaasta sitruunasta mehu.
  3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna salaatin maustua jääkaapissa hetki.
  4. Tarjoa kurkkusalaatti savusiian ja keitettyjen uusien perunoiden kanssa.

Viinisuositus

Jean-Marc Brocard Saint-Bris Sauvignon 2015

Poistunut valikoimasta
Valkoviini / AC Saint-Bris / Bourgogne, Ranska
Jean-Marc Brocard
Sauvignon Blanc
15,50 € (0,75 l)
Katso Viinistä viiniin -viiniarvio

André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

513137, Alkon tuotesivu
Kuohuviini / AC Crémant de Bourgogne / Ranska
André Delorme
Aligoté, Chardonnay
19,99 € (0,75 l)
Ympäristövastuullinen pakkaus
Katso Viinistä viiniin -viiniarvio

Joseph Drouhin Moulin-à-Vent 2017

432037, Alkon tuotesivu
Punaviini / AC Moulin-à-Vent / Bourgogne, Ranska
Joseph Drouhin
Gamay
16,99 € (0,75 l)
Katso Viinistä viiniin -viiniarvio

Mommessin Morgon Côte du Py 2017

470377, Alkon tuotesivu
Punaviini / AC Morgon / Bourgogne, Ranska
Mommessin
Gamay
18,98 € (0,75 l)
Katso Viinistä viiniin -viiniarvio

Vastaavia reseptejä

Pääruoka

Vastaavia artikkeleita

Tiesitkö tämän Bourgognesta?

03.02.2018 Teksti Mika Vanne