viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Viinilehti kestotilauksena nyt hintaan 119,90 € / vuosi

Tilaa

Tilaa Viinilehti kestotilauksena nyt hintaan 119,90 € / vuosi

Tilaa
Reseptit

Punajuurta ja jogurttia

09.11.2022 Resepti Meri-Tuuli Väntsi + kuva Sami Repo

time Created with Sketch.
5 min
servings Created with Sketch.
6 annosta

Punajuuret, jogurtti ja pikkelöidyt roseepippurit ovat herkullinen lisuke illallispöytään. Valmista kaveriksi esimerkiksi porsaankyljyksiä ja polentaa.

Ainekset

1 pkt (500 g) kypsennettyjä punajuuria

3 dl kreikkalaista jogurttia

pikkelöityä roseepippuria

oliiviöljyä

*

Pikkelöity roseepippuri:

n. 20 g kokonaisia roseepippureita

¼ dl etikkaa

½ dl sokeria

¾ dl vettä

Valmistusohje

1. Tee ensin pikkelöity roseepippuri. Kiehauta pieni kasarillinen vettä ja keitä roseepippureita vedessä minuutin ajan. Siivilöi ja laita purkkiin.
2. Mittaa etikka, sokeri ja vesi kasariin, kiehauta ja keitä kunnes sokeri liukenee veteen. Kaada roseepippureiden päälle.
3. Kokoa annos. Leikkaa punajuuret lohkoiksi. Levitä jogurtti tarjoiluvadille ja asettele punajuurilohkot jogurtin päälle. Viimeistele pikkelöidyllä roseepippurilla ja muutamalla tipalla oliiviöljyä.

Viinisuositus

Yalumba Eden Valley Viognier 2018

Alkon tuotenro: 516847

Valkoviini Australia
22,98 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
zero-points Created with Sketch. 0
Laatu vastaa hintaa
Lue lisää

Ironstone Old Vine Zinfandel 2020

Alkon tuotenro: 479797

Punaviini Kalifornia
14,98 €
0.75 l
Artboard Created with Sketch.
one-point Created with Sketch. 1
Edullinen ostos
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Jälkiruoka

Haudutettu lohi ja punajuuri-kikhernedal

time Created with Sketch.
1 h
Gluteeniton
Pääruoka

Kreikkalaiset karitsavartaat, paahdettu munakoiso ja jogurtti-tahinikastike

time Created with Sketch.
1 h 45 min
Gluteeniton Liharuoka

Lue lisää

Väriterapiaa punajuuresta! Helpot punajuurireseptit ja täsmäviinisuositukset

08.09.2021 Taina Salovaara + kuva Laura Riihelä

Viinihörhöllä on asiaa: Viinivalinnat molekyylimenulle

27.02.2014 Katri Saukkonen + Videoeditointi Mikko Tanskanen

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä