4 annosta
gluteeniton
valmistusaika 10 min
*
1 prk (150 g) ranskankermaa
1 dl majoneesia
1/2 tl suolaa
2 tl piparjuurta raastettuna (tai piparjuuritahnaa)
1 tl dijon-sinappia
(2 tl konjakkia)
1. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
2. Anna maustua jääkaapissa. Kastike voi hyvin maustua vaikka seuraavaan päivään.
3. Tarjoa halstratun siian ja uusien perunoiden kera.
Grillin liekit, kesäilta ja viini. Etsimme viisi viiniä, jotka nostavat grilliruoat uudelle tasolle.
Viinimaailma elää murrosta, jossa uudet rypälelajikkeet nousevat kansainväliseen valokeilaan. Assyrtiko, Grüner Veltliner, Vermentino, Albariño ja Tempranillo leviävät uusille viinialueille.
Espanjalaisen Familia Torresin innovatiivinen hiilidioksidin talteenotto ja uudelleenkäyttö näyttää, miten viinitila voi vähentää tehokkaasti ilmastovaikutuksiaan.
Etusivu
