Ainekset
8–12 kypsää viikunaa
2 rkl oliiviöljyä
3 rkl hunajaa
ripaukset suolaa ja mustapippuria
75–100 g pehmeää vuohenjuustoa (esim. Riblaire)
3–4 rkl pistaasipähkinöitä rouhittuina
Valmistusohje
1. Puolita viikunat ja asettele ne leivinpaperoidulle uunipellille. Valuta päälle oliiviöljy ja hunaja. Mausta kevyesti suolalla ja mustapippurilla.
2. Revi vuohenjuusto paloiksi ja asettele palat viikunoiden päälle.
3. Paahda viikunoita 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
4. Ripottele rouhitut pistaasipähkinät viikunoille paahtamisen puolivälissä. Tarjoa lämpiminä.
