viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Mansikka-melonisalaatti
Reseptit

Mansikka-melonisalaatti

11.07.2022 Taina Salovaara + kuva Laura Riihelä

time Created with Sketch.
1 h 15 min
servings Created with Sketch.
4 annosta

Makean mansikka-melonisalaatin juju on sitruunamehulla raikastettu vanilja-likööriliemi.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

400 g mansikoita

400 g cantaloupe- tai hunajamelonia

*

Liemi:

1 dl vettä

3/4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

½ dl sitruslikööriä

½ dl sitruunamehua

*

Mascarponevaahto:

100 g mascarponea

1 dl kuohukermaa

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Valmistusohje

1. Perkaa ja paloittele mansikat. Kuori ja kuutioi meloni.
2. Mittaa liemen vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia. Anna jäähtyä haaleaksi.
3. Sekoita jäähtyneen liemen joukkoon vaniljasokeri, likööri ja sitruunamehu.
4. Kaada liemi mansikoiden ja melonipalojen päälle ja anna maustua jääkaapissa 1–4 tuntia. Sekoita pari kertaa maustumisen aikana.
5. Vatkaa kerma-mascarponeseos sokereiden kanssa pehmeäksi vaahdoksi. Tarjoa vaahto mansikka-melonisalaatin kanssa.

Viinisuositus

Abbazia Moscato Spumante Rose Dolce

Alkon tuotenro 1:

Kuohuviini Italia
9,99 €
0,75 l
Edullinen ostos
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Jälkiruoka
Alkuruoka

Pomelo-rapusalaatti ja verigreippivinegretti

time Created with Sketch.
30 min
Kalaruoka
Jälkiruoka

Lue lisää

Suuntaa piknikille: täydelliset piknikviinit

23.05.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Huippuriesling ja rapu-lohipiirakka on kesäjuhlien täydellinen yhdistelmä

Kaupallinen yhteistyö

22.05.2023 Viinilehden toimitus

5 x grüner veltliner – nyt lasissa maistuu hapokas ja mausteinen!

09.05.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä