Kuori perunat ja irrota kukkakaalin nuput rangasta. Kuullota kattilassa sipulit, pieneksi leikatut perunat ja kukkakaalit voissa kuumiksi. Lisää vesi ja anna kiehua hiljalleen kypsäksi kannen alla. Lisää kerma ja kiehauta. Laita keitto tehosekoittimeen ja anna pyöriä samettisen tasaiseksi. Mausta pippurilla ja suolalla.
26.06.2012 Antti Vahtera
500 g tuoretta kukkakaalta
200 g jauhoista perunaa
1 pieni sipuli silputtuna
50 g voita
1 ½ vettä
4 dl kermaa
valkopippuria myllystä
suolaa
Kuori perunat ja irrota kukkakaalin nuput rangasta. Kuullota kattilassa sipulit, pieneksi leikatut perunat ja kukkakaalit voissa kuumiksi. Lisää vesi ja anna kiehua hiljalleen kypsäksi kannen alla. Lisää kerma ja kiehauta. Laita keitto tehosekoittimeen ja anna pyöriä samettisen tasaiseksi. Mausta pippurilla ja suolalla.
Ikonisen viinintekijän Charles Smithin elämä on ollut seikkailu rock-kiertueilta viinimaailman huipulle. Uudella REAL Wine -brändillään ja Blossom Fury -rieslingillään hän etsii vastausta siihen, mitä viini on aidoimmillaan.
Kamarikesän viime vuoden menestyksekäs viinikonsertti saa jatkoa, kun Viinilehti x Kamarikesä -konsertti herättelee aisteja 5. elokuuta Helsingin Ritarihuoneella. Ainutlaatuisessa kokemuksessa yleisö voi tarkastella, miten viiniparitukset vaikuttavat musiikin kokemiseen.
Maailmassa viljellään tuhansia rypälelajikkeita, mutta vain harvat hallitsevat viinitarhojen pinta-alaa. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Chardonnay ovat viinimaailman tunnetuimpien tähtien kärjessä. Sukella tunnetuimpien lajikkeiden maailmaan.
Etusivu
