viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Vahteran resepti

Friteeratut meriravunpyrstöt

26.06.2012 Antti Vahtera

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Taikina voi olla melko paksua. Varaa 5-6 meriravunpyrstöä henkeä kohden. Poista kuorituista ravuista myös suoli. Kasta ravut taikinaan ja friteeraa kuumasssa öljyssä rapeaksi. Tarjoa friteeratut pyrstöt rapean jäävuorisalaatin ja keitetyn parsan kanssa. Kun olet keittänyt parsaa 2-3 minuuttia, nosta jääveteen, niin säilytät värin, maun ja rapeuden.Sekoita parsat ja salaatti oliiviöljyssä, mausta […]

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

meriravunpyrstöjä

öljyä friteeraukseen

salaattia

parsaa

oliiviöljyä

mustapippuria

Maldon-suolaa

Frittitaikina

1 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1/2 dl leivinjauhetta

1 1/2 ploa vichyä

1 rkl sweet chili-kastiketta

mustapippuria

Maldon-suolaa

Valmistusohje

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Taikina voi olla melko paksua.

Varaa 5-6 meriravunpyrstöä henkeä kohden. Poista kuorituista ravuista myös suoli. Kasta ravut taikinaan ja friteeraa kuumasssa öljyssä rapeaksi. Tarjoa friteeratut pyrstöt rapean jäävuorisalaatin ja keitetyn parsan kanssa.

Kun olet keittänyt parsaa 2-3 minuuttia, nosta jääveteen, niin säilytät värin, maun ja rapeuden.Sekoita parsat ja salaatti oliiviöljyssä, mausta mustapippurilla ja Maldon-suolalla. Nosta päälle friteeratut meriravunpyrstöt.

Vastaavia reseptejä

Pikkusyötävä

Appelsiinichutney

time Created with Sketch.
1 h
Pääruoka

Juuresquesadillat ja paprikasalsa

time Created with Sketch.
30 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Linssipata

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka

Lue lisää

Parhaat pääsiäisviinit

14.03.2024 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

TOP 5: Raikkaat kevätviinit

06.03.2024 Anna-Kaisa Karppinen + Kuva Shutterstock

Viinimatka Amerikkaan: Yhdysvaltojen viinialueet ja -rypäleet

05.03.2024 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä