viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Churro
Reseptit

Churrotacot kinderkastikkeen ja vaniljarahkan kera

03.04.2023 Reseptit Arto Rastas + viinisuositukset Antti Rinta-Huumo + tyyli Juuli Hakkarainen + kuvat Elvi Rista

servings Created with Sketch.
4 annosta

Näiden churrojen valmistaminen onnistuu käden käänteessä keneltä tahansa. Herkulliset churrot tarjoillaan tacojen muodossa ja kruunataan Kinder-kastikkeella ja vaniljarahkalla.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

2 1/2 dl vehnäjauhoja

3 rkl tomusokeria            

ripaus suolaa

2 dl kivennäisvettä

120 g voita

3 kananmunaa            

voita paistamiseen

*

Sokerointiin:

1 dl      sokeria

2 tl kanelia

*

Vaniljarahka:

100 g maustamatonta rahkaa

1 dl kuohukermaa

0,5 dl sokeria

1/2 vaniljatanko

1/2 sitruunan mehu

*

Kinderkastike:

3 Kinder-munaa

1 rkl kermaa

Valmistusohje

1. Sekoita keskenään jauhot, sokeri ja suola.
2. Kiehauta kivennäisvesi ja kuutioitu voi.
3. Lisää kattilaan jauhoseos ja vatkaa voimakkaasti joko sähkövatkaimella tai käsin pallovatkaimella.
4. Sekoita kananmunat taikinaan yksitellen.
5. Kuumenna vohvelirauta, lisää pannulle voita. Ota taikinasta reilu ruokalusikallinen taikinaa, valuta pannulle ja paista churrot kypsiksi.
6. Pyörittele churrot kaneli-sokeriseoksessa, taita puoliksi ja täytä vaniljarahkalla. Tarjoile kinderkastikkeen kanssa.

Vaniljarahka

1. Halkaise vaniljatanko ja kaavi sisus kulhoon. Lisää rahka, kerma ja sokeri.
2. Vaahdota seos kuohkeaksi ja lisää lopuksi sitruunanmehu.

Kinderkastike

1. Murskaa Kinder-munat kattilaan, lisää kerma ja sulata suklaa miedolla lämmöllä.

Viinisuositus:

Gancia Asti Dolce

Alkon tuotenro 1:

Kuohuviini Piemonte
13,78 €
0,75 l
Laatu vastaa hintaa
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Jälkiruoka
Alkuruoka

Mansikka-melonisalaatti

time Created with Sketch.
1 h 15 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Karitsapastrami, dijonkreemiä & piparjuurta

time Created with Sketch.
2 h
Gluteeniton Liharuoka

Lue lisää

5 x viime hetken pääsiäisviini

04.04.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

TOP 5 pääsiäisen lammaspunkut

07.04.2022 Viinilehden toimitus

Pääsiäisen parhaat: huippuviini ja karitsankyljykset

Kaupallinen yhteistyö

04.04.2022 Viinilehden toimitus

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä