Ainekset
400 g Chorizoa
300 g salkopapuja
1 rasia kirsikkatomaatteja
100 g amerikanpekonia
1 silputtu salottisipuli
romaine- tai sidesalaattia
mustapippuria myllystä
Valmistusohje
Puhdista pavut kiinnikkeistä. Esikeitä 5 minuuttia suolavedessä, jäähdytä jäävedessä ja kuivaa hyvin. Leikkaa pekoni pieniksi suikaleiksi ja paista pannulla sipulin kanssa rapeaksi. Lisää pavut ja pippuri. Anna paistua kunnes pavut tuntuvat hyviltä. Siivilöi rasva pois. Purista chorizosta raakana palleroita paistinpannulle ja paista kypsiksi. Lisää sekaan salaatti, tomaatit ja pekonipavut sekoittaen kaikki yhteen. Tarkista vielä maku.
