viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
bo ssäm
Reseptit

Bo SSäm ravunpyrstöistä

09.09.2022 -

time Created with Sketch.
15 min

Korealainen herkkupala valmistetaan sopivan kovasta salaatista ja ravunpyrstötäytteestä. Pinot Gris -viinin orastava makeus antaa annoksen hentoon mausteisuuteen tyylikästä pyöreyttä ja pehmeyttä.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

2 sydänsalaattia

8 jättiravunpyrstöä, kuorittuna ja sulatettuna

suolaa ja pippuria

1 rkl oliiviöljyä

½ dl seesaminsiemeniä paahdettuna

½ dl kurpitsansiemeniä paahdettuna

2 chiliä, ohuiksi viipaloituna

8 rkl rapeaksi paahdettua sipulia

½ punttia korianteria

Valmistusohje

1. Leikkaa salaateista kannat pois ja irrota varovasti lehdet erilleen. Nosta lehdet tarjoiluvadille.
2. Leikkaa veitsellä ravunpyrstö ulkosyrjältä keskikohdalta melkein halki. Poista mahdollinen suoli. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon lusikallinen oliiviöljyä.
3. Grillaa kuumassa grillissä lähestulkoon kypsiksi ja nosta leikkuulaudalle.
4. Leikkaa pyrstöt paloiksi. Mausta paahdetulla seesamin- ja kurpitsansiemenillä.
5. Jaa pilkotut ravunpyrstöt salaatinlehtien päälle. Lisää jokaisen annoksen päälle makusi mukaan chiliviipaleita, rapeaksi paahdettua sipulia ja tuoreita korianterinlehtiä

Vinkki

Voit ostaa paahdettua sipulia myös valmiina.

Viinisuositus

Trimbach Pinot Gris Réserve 2017

Alkon tuotenro 1:

Valkoviini Alsace
27,99 €
0,75 l
Kallis
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Alkuruoka

Kala-katkarapuleipä

time Created with Sketch.
1 h
Alkuruoka

Pomelo-rapusalaatti ja verigreippivinegretti

time Created with Sketch.
30 min
Kalaruoka
Alkuruoka

Feta-pinjansiemenpannuleipä ja tomaatti-rucolasalaatti

time Created with Sketch.
30 + kohoaminen min
Munaton Kasvisruoka

Lue lisää

Taianomaisiin kesähetkiin: Viinilehden Vuoden samppanja -hopeamitalisti ja upea rapukääretorttu

Kaupallinen yhteistyö

29.05.2023 Viinilehden toimitus

Huippuriesling ja rapu-lohipiirakka on kesäjuhlien täydellinen yhdistelmä

Kaupallinen yhteistyö

22.05.2023 Viinilehden toimitus

Ihastu Aasiaan! 8 x aasialainen resepti + valkoviini

30.01.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Sami Repo

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä