Kirjaudu
Reseptit

Blinit ja mätiä

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita maidon joukkoon jauhot, suola ja keltuaiset. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa muutaman tunnin ajan. Taikinan noustua sekoita joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset. Paista lettupannussa kirkastetussa voissa pieniä rapeita blinejä. Tarjoile mädin kera. Sekoita mäti, smetana ja sipuli tahnaksi. Koristele tillillä.

26.06.2012 Antti Vahtera

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Ainekset

1 dl vehnäjauhoja

1 dl tattarijauhoja

2 dl kädenlämpöistä maitoa

25 g hiivaa

1 tl suolaa

2 munankeltuaista

2 munanvalkuaista

loraus kirkasta viinaa

 

100 g muikun tai siian mätiä

1 dl smetanaa

1 punasipuli silputtuna

tilliä

Valmistusohje

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita maidon joukkoon jauhot, suola ja keltuaiset. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa muutaman tunnin ajan. Taikinan noustua sekoita joukkoon kovaksi vaahdoksi vatkatut valkuaiset. Paista lettupannussa kirkastetussa voissa pieniä rapeita blinejä. Tarjoile mädin kera.

Sekoita mäti, smetana ja sipuli tahnaksi. Koristele tillillä.

Uusimmat viinit

Maista myös

Hae viinejä
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Uusimmat reseptit

Paputacot

40 min

Säilykekalapallerot

20 min

Varhaiskaali-chorizokiusaus

30 min + kypsennysaika 20 min
Näytä lisää

Lue myös

Charles Smith ja The Real Wine -viinipullot

Viini aidoimmillaan

Ikonisen viinintekijän Charles Smithin elämä on ollut seikkailu rock-kiertueilta viinimaailman huipulle. Uudella REAL Wine -brändillään ja Blossom Fury -rieslingillään hän etsii vastausta siihen, mitä viini on aidoimmillaan.

Viinien ABC – Tunnetuimmat rypälelajikkeet

Maailmassa viljellään tuhansia rypälelajikkeita, mutta vain harvat hallitsevat viinitarhojen pinta-alaa. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Chardonnay ovat viinimaailman tunnetuimpien tähtien kärjessä. Sukella tunnetuimpien lajikkeiden maailmaan.

Näytä lisää
Mainos - Sisältö jatkuu alla