Välimerelliset lihapullat tomaattikastikkeella
Lihapullien tomaattikastike saa muhia italialaiseen tapaan ajan kanssa. Sen mausteinen lämpö on peräisin Välimeren eteläpuolelta.
Ali Nazik Kebab
Ali Nazik Kebab on täyttävä turkkilainen perinneruoka. Klassinen resepti tehdään pieneksi kuutioidusta lampaanlihasta, arkiversio syntyy jauhelihasta.
Possunpotka, vichyporkkanat ja vanhanajan sinappikastike
Loihdi kotiin ranskalaista brasserietunnelmaa possunpotkalla ja klassisella sinappikastikkeella.
Purjo-makkararisotto
Purjo-makkararisotto on lämmittävää turvaruokaa.
Karitsatartarleivät
Pienet karitsatartarleivät ovat täynnä makua. Saat rustiikista leivästä mainion iltapalan, mutta smörre toimii myös rennon illallisen alkuruokana.
Kesäinen karitsatoast
Linnea Vihonen vie retkikokkaamisen uudelle tasolle. Avotulella valmistetuissa eväissä yhdistyvät vaivattomuus ja kotimaisten raaka-aineiden magiikka.
Harissalla maustetut naudanlihakoftat
Naudanlihakoftat ovat täydellistä kevätruokaa pääsiäiseen tai grillikauden avajaisiin. Pientä potkua koftat saavat harissasta.
Porsaankyljykset ja oliivipaistinliemi
Porsaankyljykset saavat makumaailmansa oliivien säilöntäliemestä, oliiveista ja valkoviinistä. Mehevät kyljykset ovat illallisen päätähti.
Bulgogi mausteisten kantarellien kera
Hapanimelät pikkukantarellit sopivat hienosti korealaisen bulgogin seuraksi. Tarjoa lisukkeena riisiä ja tee kylkeen esimerkiksi limettimehusta, soijasta ja chilikastikkeesta sekoitettu kastike.
Lämmittävä burgundinpata
Burgundinpata on ihanaa klassikkoruokaa. Lämmittävä pata on kotoisa yhdistelmä herkullisen punaviinin kanssa.
Paistettu entrecôte ja tattikastike
Rouhea syysruoka syntyy entrecôtesta ja tattikastikkeesta. Yhdistelmän kruunaa perunat ja pavut ja lasillinen hyvää punaviiniä.
Entrecote
Paras entrecôte syntyy rasvaiseksi marmoroituneesta lihasta. Kruunaa pihvi herkullisella bernaisekastikkeella tai chimichurrilla.
”Makkaraperunat” ruskistetussa voissa ja sinappikastiketta
Kolme keittiömestaria kertovat suosikkireseptinsä mökkikauteen. Valtteri Sinkkosen suosikki kesälle on makkaraperunat. Tässä annoksessa voit käyttää kaikki edellisen päivän ylijäämänakit ja -makkarat, grillatut kepakot ja muut lihat.
