Auringon pilkistäessä useat siirtyvät talven lämmittävistä punaviineistä keväisen raikkaisiin valkoviineihin. Vaikka valkkarikausi onkin vuoden ympäri, niin keväällä niitä kaadetaan lasiin runsaammin. Tässä 10 valkoviiniherkkua aurinkoisiin päiviin.

Siitä saakka, kun raskaasti tammitetut chardonnayt menivät pois muodista, koko lajike on elänyt hiljaiseloa. Viinimaailman moniottelija on kuitenkin valmis palaamaan tyylinsä päivittäneenä ja viinintekijät ovat siitä innoissaan. Neljä viinintekijää kertovat suhteestaan chardonnayhin.

“Ja ihan parhaita ovat yllättävät hetket yllättävässä seurassa: surprise-skumppa yhdistettynä äkilliseen Matin ja Tepon kuunteluun voi kummasti sulattaa jään ja auttaa vieraan ihmisen muuttumiseen vähemmän vieraaksi.”

Ranskan Bourgognen “kolmannesta pyörästä” on syttymässä uusi tähti.

On olemassa chardonnayta ja chardonnayta – ja sitten on chablis. Chablis on kaikkien Chardonnay-viinien kuningataräiti Ranskasta: hillitty, tyylikäs ja elegantti.

Sancerre ei ole vain herkullisten sauvignon blancien koti, vaan alueella viljellään myös tyylikkään hedelmäistä Pinot Noiria.

Viinilehden Viinimuijat Eeva Hakala ja Lulu Myllyniemi aloittivat viiniaiheisen podcastin ja haastattelevat nyt muita PodMe-palvelusta tuttuja kollegoitaan. Ensimmäisenä suhteestaan viiniin kertovat supersuositun Tuplakääk-ohjelman Enni Koistinen ja Kirsikka Simberg.

Eurooppa heräilee kevääseen, mutta toisella puolella maapalloa korjataan jo vuoden 2022 satoa. Ja ensimmäiset Uuden maailman 2021 valkoviinitkin ovat jo Alkossa.

 Nämä tilausvalikoiman portugalilaisherkut sopivat erityisen hyvin aromikkaiden liharuokien seuraan.

Kuvankaunis Chablis’n alue houkuttaa viinimatkaajaa. Jos haluat elämyksellisen yöpymisen, varaa yö Larochen viinitalon omasta boutiquehotellista.

Riesling on paitsi yksi maailman arvostetuimmista valkoisista rypälelajikkeista, myös hyvin moni-ilmeinen kameleontti. Viinin tyyli ja luonne vaihtelevat kasvupaikan, olosuhteiden ja mikroilmaston mukaan.

Saksalainen riesling vei voiton tänä vuonna tiukassa Vuoden valkoviini -kilpailussamme. Saksalainen on myös kakkoseksi tullut sauvignon blanc. Pronssi meni uusiseelantilaiselle pinot grisille.

Moni tuottaja satsaa nyt valkoviineihin ja haluaa, että viineissä maistuu yhä selkeämmin lajikkeen ominaispiirteet ja kasvupaikka. Kysyimme kuudelta viileän alueen viinintekijältä, millaisia ajatuksia heillä on valkoviinigenrestä tällä hetkellä.