Jacques Selosse – samppanjaa isän jalanjäljissä
Avizen kylässä sijaitsevaa legendaarista Jacques Selossen samppanjatilaa johtaa nyt isoisänsä ja isänsä jalanjälkiä kulkeva 30-vuotias Guillaume Selosse.
Lähi-idän herkkuja läheltä
Helsingissä syntyy herkkuja Hovavin suvun resepteillä. Ruoat ovat hurmanneet syöjänsä ensin Persiassa ja Israelissa. Suomeen reseptit matkasivat nuoren miehen repussa lähes 50-vuotta sitten.
Ota kuunteluun viiniaiheiset podcastit – Katso vinkit!
Kun kotona istuminen alkaa tympiä, ota viinilliset podcastit kuunteluun. Viiniasiantuntija Samuli Pasanen vinkkasi omat suosikkinsa.
Britannia: Brittikuohuviinit kohauttavat
Britannian kuohuviinit ovat kovassa nosteessa, eikä syyttä. Kalkkikivimaaperä ja lämmennyt ilmasto tarjoavat hyvät edellytykset loistavien kuohuviinien valmistukseen.
Oudokkirypäleet: Mitä uutta rypälettä sinun kannattaisi testata?
Tuttujen ja turvallisten rypäleiden sijaan nyt ollaan valmiita kokeilemaan oudokkeja. Uudet ja uusvanhat lajikkeet sekä alueet kiinnostavat viininrakastajia. Testaa, mitä oudokkirypälettä tai viinialuetta sinun kannattaisi kokeilla.
Korona kurittaa viinialaa
Koronaviruksen vaikutukset näkyvät nyt niin viinien tuottajilla, maahantuonnissa kuin ravintoloissakin. Usko tulevaisuuteen on koetuksella.
Suomalainen tryffeli, totta vai tarua?
Suomestakin löytyy tryffeleitä, luonnonvaraisten tryffelien kerääminen on vain Suomessa erilaista kuin manner-Euroopassa. Täällä metsään kannattaa suunnata vasta loppusyksystä, juuri ennen kuin maa jäätyy.
Australia – viileän ilmaston viinit ovat nyt muotia
Australian Wine Tasting -tapahtuma vieraili Helsingissä. Kävimme tutustumassa viineihin ja kohdistimme kiikarit kohistuille viileän ilmaston alueille. Tsekkaa maan viinien nykypäivän kuulumiset ja vinkit.
Sveitsi on harvinainen viinimaa
Sveitsiläistä viiniä? Vierailimme sadonkorjuussa Sveitsissä ja tämän opimme maan viineistä.
4 x siideri poreileviin kesäpäiviin
Siiderivalikoimasta löytyy nykyisin ilahduttavasti raikkaita, aitoja makuja. Valitsimme muutamia kiinnostavia siidereitä kesätunnelmaa nostattamaan.
Elämme hapanoluiden kulta-aikaa!
Hapanoluet elävät kulta-aikaansa, mutta mitä seuraavaksi? Uskon, että lähiaikoina hapanoluista tulee myyntiin yhä mielenkiintoisempia versioita, jotka ovat käyneet villihiivoilla, kypsyneet pitkään ja saaneet makua myös marjoista. Luvassa on siis maukkaita osumia, happamia huteja ja korkeita hintoja.
Huurteista kesää – 4 x olutvinkki
Olutuutuuksia tulee nyt nopeammin kuin koskaan ja valinnanvaraa on niin paljon, että jokainen varmasti löytää kauppojen ja Alkon valikoimista oman suosikkinsa. Tässä Anikó Lehtisen neljä kesäistä olutsuositusta!
Kesän suosikkijäätelöt aikuiseen makuun
Maistelimme astetta parempia laatujäätelöitä. Ne yllättivät innovatiivisilla makuyhdistelmillä ja aidoilla raaka-aineillaan. Mainioita jälkiruokia fiinimmällekin illalliselle.