Hurmaava joulumenu
On aika herkutella ja nauttia yhdessäolosta. Kokosimme parhaat reseptit joulupöytään. Olipa suosikkisi perinteinen tai moderni, suolainen tai makea, näillä ohjeilla loihdit unohtumattoman joulumenun!
Kysyimme guruilta: ravintola elämyksenä
Mikä tekee ravintolakäynnistä elämyksen? Kysyimme alan ammattilaisilta Viini & Ruoka -tapahtumassa.
Rapion mylly – Karjalan evakosta mylläriksi
Rapionjoen koskipaikalla on toiminut yli 200 vuoden ajan mylly. Sitä pyörittävä Härkösen perhe on nähnyt, miten kotimaisen ruoan arvostus kasvaa maailman muutoksissa.
Männistön perunaa Aromäen tilalta
Loppilaisen Aromäen tilan lähiperuna matkustaa suoraan viljelijältä ruokakauppaan. Kun maailma muuttuu epävarmaksi, suomalainen turvautuu perunaan.
Keskiyön auringon parsaa
Kotimaisessa sesonkiherkussa maistuu valoisa kesäyö. Järvenkylän tilalla Sauvossa poimitaan kuuden viikon ajan mehukasta tankoparsaa.
Ole oman keittiösi lihamestari – näin paloittelet karitsan takajalan
Keittiöpäällikkö Kalle Tanner neuvoo vaihe vaiheelta, miten paloittelet karitsan takajalan.
Sesongin sitrusreseptit
Verigreippi, veriappelsiini, pomelo… Ah, mitä sitrusten sinfoniaa alkuvuosi on täynnä! Nappaa hevi-osastolta sesongin sitrukset ja testaa kauden herkullisimmat reseptit.
Välipäivän pastat – hyödynnä joulupöydän jämät!
Tuunaa joulupöydän jämistä herkullisia pasta-annoksia välipäiville tai uudeksivuodeksi!
Viinilehden vuoden kokatuimmat reseptit 2023
Kokosimme yhteen Viinilehti.fi-sivuston vuoden 2023 kokatuimmat reseptit.
Syksyn parhaat riistaviinit – valitse pöytään nämä!
Syksy tuo pöytään riistaruoat ja punaviinit. Täydellisen makuyhdistelmän loihtimiseen on pari yksinkertaista vinkkiä.
Sesongin parhaat sieniviinit ja -reseptit
Ahh, sienien sesonki! Mätsää lihaisemmille sieniruoille punaviiniä ja parita kermaisille sieniruoille valkoviiniä. Tässä sesongin parhaat sieniviinit sekä syksyn parhaat sienireseptit.
Raflasuositukset taskussa: parhaat ravintolasovellukset
Suuntaatko ulkomaille tai kesäreissulle kotimaassa? Ruokapaikan valinta on aina haastavaa, ja lempiravintolan löytäminen vielä vaikeampaa. Onneksi nykyään kaikki tarvittava kulkee mukanasi taskussa.
Grillikauden avajaiset: parhaat grilliviinit ja -reseptit
Grilli kuumaksi ja viinit viileäksi. Tässä vinkit grilliviinin valintaan, parhaat grillausreseptit ja -viinit.