Keittiöpäällikkö Kalle Tanner neuvoo vaihe vaiheelta, miten paloittelet karitsan takajalan.

Verigreippi, veriappelsiini, pomelo… Ah, mitä sitrusten sinfoniaa alkuvuosi on täynnä! Nappaa hevi-osastolta sesongin sitrukset ja testaa kauden herkullisimmat reseptit.

Tuunaa joulupöydän jämistä herkullisia pasta-annoksia välipäiville tai uudeksivuodeksi!

Kokosimme yhteen Viinilehti.fi-sivuston vuoden 2023 kokatuimmat reseptit.

Syksy tuo pöytään riistaruoat ja punaviinit. Täydellisen makuyhdistelmän loihtimiseen on pari yksinkertaista vinkkiä.

Ahh, sienien sesonki! Mätsää lihaisemmille sieniruoille punaviiniä ja parita kermaisille sieniruoille valkoviiniä. Tässä sesongin parhaat sieniviinit sekä syksyn parhaat sienireseptit.

Suuntaatko ulkomaille tai kesäreissulle kotimaassa? Ruokapaikan valinta on aina haastavaa, ja lempiravintolan löytäminen vielä vaikeampaa. Onneksi nykyään kaikki tarvittava kulkee mukanasi taskussa.

Grilli kuumaksi ja viinit viileäksi. Tässä vinkit grilliviinin valintaan, parhaat grillausreseptit ja -viinit.

Evääksi, ripeäksi lounaaksi tai nautiskelua pitkän kaavan kautta. Elegantit, raikkaat, tuhdit ja kekseliäät tanskalaiset smörrebrödit taipuvat moneen. Viinilehden Kööpenhaminassa asuva toimituspäällikkö Annukka Oksanen esittelee viisi smörrebrödsuosikkiaan kotikaupungistaan.

Hae mukaan tai tilaa kotiin suositut, ihanat take away -annokset. Kata pöytä ja parita ruoille viinit, niin pääset astetta lähemmäksi ravintolatunnelmaa omassa olohuoneessasi.

Laskiaispullasesonki on juuri parhaimmillaan. Kaada kermaisen herkun kumppaniksi lasiin viiniä ja vie makukokemus vielä pidemmälle. Tässä kolme suositusviiniä laskiaispullille.

Kokkaa korealaista, intoudu japanilaisesta tai twistaa tuttuja ruokia aasialaisittain. Tässä herkulliset reseptit ja viinisuositukset.

Alkuvuoden sesongissa ilahduttavat herkulliset sitrukset, juurekset ja kalat.