Kevään vihrein herkkukattaus – 7 x herkullinen parsaresepti
Parsareseptit tuovat kevään vihreyden suoraan lautasellesi.
Pääsiäisen herkkuhulinat – 7 reseptiä kevään juhlaan
Kokosimme pääsiäisen herkulliset reseptit, jotka tuovat mukanaan juuri sopivasti lammasta, sitruunaa ja suklaista iloa.
3 x taivaalliset blinit
Viimeistele kolme sesongin bliniherkkua tyylikkäillä ja maistuvilla kuplilla.
Veriappelsiini-sahramirisotto ja 3 x viinisuositus
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
Suklainen unelma
Suklaapala voi olla makujen ilotulitus, josta löytää jokaisella puraisulla uutta. Petri Sirén luo suklaasta elämyksiä myös heille, jotka luulevat kokeneensa kaiken.
Mustan mehiläisen kultaa
Hunaja on mehiläisten taidonnäyte. Nora Mäntysaari kasvattaa uhanalaisia mustia mehiläisiä, pohjolan alkuperäisrotua.
Herneenvihreä kesä
Tammilehdon tila on maamme suurin tuoreherneen tuottaja. Viljely on muuttunut 40 vuodessa, mutta suomalaiset rakastavat herneitä enemmän kuin koskaan ennen.
8 välttämättömyyttä: japanilaisen kotikeittiön maustekaappi
Heikki Valkama kertoo, mihin kahdeksaan ydinmakuun japanilainen kotiruoka perustuu. Heikin japanilaiset arkiruokareseptit on julkaistu Viinilehdessä 2/2025.
Joulun jämäpastat – Täydellistä välipäivien herkutteluun
Joulun välipäivinä maistuvat joulun maut uudessa muodossa. Hyödynnä jouluruokien jämät herkullisiin pastoihin.
Viinilehden vuoden kokatuimmat reseptit 2024
Kokosimme yhteen vuoden kokatuimmat reseptit. Vuonna 2024 suomalaiset kokkailivat riista- ja sieniruokia, mutta kotikeittiöissä matkattiin myös Italiaan ja Ranskaan.
Hurmaava joulumenu
On aika herkutella ja nauttia yhdessäolosta. Kokosimme parhaat reseptit joulupöytään. Olipa suosikkisi perinteinen tai moderni, suolainen tai makea, näillä ohjeilla loihdit unohtumattoman joulumenun!
Kysyimme guruilta: ravintola elämyksenä
Mikä tekee ravintolakäynnistä elämyksen? Kysyimme alan ammattilaisilta Viini & Ruoka -tapahtumassa.
Rapion mylly – Karjalan evakosta mylläriksi
Rapionjoen koskipaikalla on toiminut yli 200 vuoden ajan mylly. Sitä pyörittävä Härkösen perhe on nähnyt, miten kotimaisen ruoan arvostus kasvaa maailman muutoksissa.