Ainekset
4–6 annosta
15 min
munaton, kasvis
*
1/2 maalaisleipä
2 valkosipulinkynttä
noin 1 dl oliiviöljyä
1/2 tl jauhettua paprikaa
kuivattua chiliä myllystä
125 g mozzarellaa (kovaa, raastettavaa)
1 dl parmesaania raastettuna
Valmistusohje
1. Leikkaa leipä kuutioiksi.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli. Yhdistä valkosipuli öljyn ja mausteiden kanssa.
3. Sekoita mausteöljy leipäkuutioiden kanssa. Laita kuutiot uunivuokaan.
4. Raasta mozzarella ja parmesaani. Lisää leipien päälle vuokaan.
5. Paista 225-asteisen uunin ylätasolla, kunnes juusto sulaa ja saa hieman väriä.
6. Tarjoa sellaisenaan viinilasillisen kanssa tai pastan ja tomaattikastikkeen kera.
Punaviinisuositus
Valkoviinisuositus
