8 kpl
maidoton, munaton
20 min + 30 min kohotukseen
*
25 g hiiva
1/2 l vettä
1 rkl kuminaa
1 rkl öljyä
12 dl jauhoja
1 tl suolaa
1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää kumina ja öljy.
3. Sekoita suola jauhoihin ja lisää nesteeseen. Alusta tasaiseksi taikinaksi ja anna kohota puoli tuntia.
4. Leivo taikina pyöreiksi leiviksi ja paista 250-asteisessa uunissa noin 6 minuuttia.
Vinkki: Täytä pitaleivät ylikypsällä lampaalla ja kaalitsatsikilla.
Viinilehden Vuoden samppanja on vivahteikas ja luonteikkaan herkullinen meunier. Vuoden kuohuviiniksi nousi kestomenestyjä, tyylikäs chardonnay Uudesta-Seelannista.
Bourgognen pohjoisin viinialue Chablis tunnetaan raikkaista ja eleganteista chardonnay-viineistään. Sommelier Antero Niemiaho pruuvasi alueelta neljä saman alkuperäluokan chablis’ta.
Good Life Coffee Roasters -kahvipaahtimon perustaja Lauri Pipinen etsii maailman parhaita pientuottajien kahveja. Hän haluaa paahtaa esiin kunkin kahvin sielun.
Etusivu
