1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. 2. Lisää kumina ja öljy. 3. Sekoita suola jauhoihin ja lisää nesteeseen. Alusta tasaiseksi taikinaksi ja anna kohota puoli tuntia. 4. Leivo taikina pyöreiksi leiviksi ja paista 250-asteisessa uunissa noin 6 minuuttia. Vinkki: Täytä pitaleivät ylikypsällä lampaalla ja kaalitsatsikilla.
22.03.2018 Arto Rastas + Kuva Sami Repo + Tyyli Janic Leino
8 kpl
maidoton, munaton
20 min + 30 min kohotukseen
*
25 g hiiva
1/2 l vettä
1 rkl kuminaa
1 rkl öljyä
12 dl jauhoja
1 tl suolaa
1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää kumina ja öljy.
3. Sekoita suola jauhoihin ja lisää nesteeseen. Alusta tasaiseksi taikinaksi ja anna kohota puoli tuntia.
4. Leivo taikina pyöreiksi leiviksi ja paista 250-asteisessa uunissa noin 6 minuuttia.
Vinkki: Täytä pitaleivät ylikypsällä lampaalla ja kaalitsatsikilla.
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Verona on Italia pienoiskoossa: rosoinen, kaunis, romanttinen ja herkullinen. Kävimme etsimässä kaupungin salaisuuksia ravintoloista.
Viinilehden Vuoden punainen hanaviini on argentiinalainen, suuntäyttävän mehevä malbec. Viinilehden Vuoden valkoiseksi hanaviiniksi valittiin tyylikkään hedelmäinen, mineraalisen eloisa riesling Saksan Pfalzista.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset
Etusivu
