Kirjaudu
Reseptit

Punaviinipäärynöitä ja Gorgonzolaa

Kuori päärynät. Leikkaa ne kuudeksi lohkoksi ja poista siemenet. Pane päärynät punaviinin kanssa kattilaan ja anna kiehua hiljalleen, kunnes hedelmät ovat kauniin punaisia. Nosta päärynät reikäkauhalla vadille. Mittaa toiseen kattilaan sokeri ja anna paahtua kauniin ruskeaksi. Kaada päälle punaviini ja anna kiehua, kunnes kolmannes liemestä on haihtunut. Siirrä päärynät takaisin kattilaan mutta älä keitä niitä, […]

26.06.2012 Antti Vahtera

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Ainekset

2–3 kpl päärynää

6 dl punaviiniä

1 dl sokeria

150 g Gorgonzolaa tai Aura-juustoa

Valmistusohje

Kuori päärynät. Leikkaa ne kuudeksi lohkoksi ja poista siemenet. Pane päärynät punaviinin kanssa kattilaan ja anna kiehua hiljalleen, kunnes hedelmät ovat kauniin punaisia. Nosta päärynät reikäkauhalla vadille.

Mittaa toiseen kattilaan sokeri ja anna paahtua kauniin ruskeaksi. Kaada päälle punaviini ja anna kiehua, kunnes kolmannes liemestä on haihtunut. Siirrä päärynät takaisin kattilaan mutta älä keitä niitä, vaan pyörittele vain liemessä. Leikkaa juustoviipaleita lautasille ja nostele päälle päärynöitä ja punaviinikastiketta.

Uusimmat viinit

Maista myös

Hae viinejä
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Uusimmat reseptit

Dijon-tomaattipiirakka

1 h

Paputacot

40 min

Säilykekalapallerot

20 min
Näytä lisää

Lue myös

Charles Smith ja The Real Wine -viinipullot

Viini aidoimmillaan

Ikonisen viinintekijän Charles Smithin elämä on ollut seikkailu rock-kiertueilta viinimaailman huipulle. Uudella REAL Wine -brändillään ja Blossom Fury -rieslingillään hän etsii vastausta siihen, mitä viini on aidoimmillaan.

Viinien ABC – Tunnetuimmat rypälelajikkeet

Maailmassa viljellään tuhansia rypälelajikkeita, mutta vain harvat hallitsevat viinitarhojen pinta-alaa. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Chardonnay ovat viinimaailman tunnetuimpien tähtien kärjessä. Sukella tunnetuimpien lajikkeiden maailmaan.

Näytä lisää
Mainos - Sisältö jatkuu alla