Valmistusohje

Yrttismetanakastike

Lämmitä smetana ja kerma hiljalleen kattilassa. Lisää joukkoon yrtit, sitruunamehu ja mausteet. Lämmitä hetki. Halutessasi voit lisätä tuoretta basilikaa ja kirveliä.

Ahvenfileet

Poista ahvenfileistä sivu ja keskiruodot.

Paista fileet paistinpannulla voissa pinnaltaan rapeiksi ja puolikypsiksi. Kaada kastike päälle ja anna kiehahtaa. Tarjoa keitettyjen varhaisperunoiden tai samettisen perunamuhennoksen kanssa.