Arvio

Erittäin intensiivinen tuoksu. Siinä on mustia marjoja, kuten karhunvatukkaa ja vastamurskattua mustaherukkaa.

Tuoksun mustasävytteisen marjaisia sävyjä toistava maku on intensiivinen ja varsin täyteläinen. Siinä on aistittavissa myös paahteisen savuisia, mausteisia ja maanläheisen meheviä, multaisia vivahteita. Tiivistä suutuntumaa ryhdittävät runsaat, mutta pehmeät tanniinit ja herukkainen hapokkuus. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Medium-kypsät tummat liharuoat ja riista.