Arvio

Tuoreen viinin avoin, muheva ja hyvin mustasävytteinen tuoksu. Siitä voi erottaa karhunvatukkaa, mustaherukkaa, sekä tuntuvaa kahvisuutta ja makeaa mausteisuutta. Täyteläinen, lähes makean hedelmäinen maku toistaa tarkasti tuoksun mustasävytteisen aromikkuuden. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä, savuisuutta ja kypsää paprikaa - sekä tietynlaista lihaisuuttakin. Runsasta suutuntumaa tasapainottaa kypsä tanniinisuus. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, makeaa kirsikkaa muistuttavan jälkimaun.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat lihat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.