Arvio

Tyylikkäästi kehittynyt, erittäin monivivahteinen ja luonteikas tuoksu tuo mieleen kypsät marjat, kuivatut hedelmät, nahkaisuuden ja hennon kahvisuuden Melko täyteläinen maku on tyylikkäästi kehittynyt. Siinä on tuoksun aromien lisäksi makeita mausteita, paahteista tammisuutta ja eläimellisiäkin vivahteita. Erittäin vivahteikas kokonaisuus saa ryhtiä pehmeästä tanniinisuudesta ja hapankirsikkaisesta hapokkuudesta. Viini jättää pitkään maistuvan, hennon lakritsisen ja yrttisen, kuten minttuun vivahtavan jälkimaun.

Ruokasuositus

Selkeämakuiset tummat liharuoat. Myös kovat, suolaiset juustot.