Monastrell on punaviinirypälelajike, joka on kotoisin Espanjasta. Se on kolmanneksi eniten istutettu rypälelajike Espanjassa. Yleisimmin rypäle kasvaa Murcian, Valencian ja Katalonian viinialueilla. Monastrell on tunnettu myös nimellä Mourvèdre Ranskassa ja Mataro Australiassa.
Monastrell-rypäleestä valmistetaan täyteläistä, tumman punaista viiniä, jolla on korkea alkoholipitoisuus. Se tuottaa viinejä, joissa on syviä marja-aromeita, kuten luumua ja boysenmarjaa, ja mausteisia tai maanläheisiä makuja, kuten mustapippuria, mustaa oliivia, suklaata ja savua. Viinillä on usein korkea tanniinipitoisuus, mikä voi antaa sille karvaan maun ja tehdä siitä hyvän kumppanin rasvaiselle lihalle tai voimakkaille juustoille.
Rypäle on kestävä ja sopeutuu hyvin kuiviin ja kuumiin olosuhteisiin, mutta se vaatii paljon auringonvaloa ja lämpöä kypsyäkseen kunnolla. Monastrell on usein osa sekoiteviinejä, ja sitä käytetään usein parantamaan viinien väriä ja rakennetta.
Nykyään Monastrell-rypälettä viljellään Espanjan lisäksi ympäri maailmaa, esimerkiksi Australiassa, Yhdysvalloissa ja Etelä-Afrikassa.
Parhaat monastrell-viinit
TOP 15
Perelada 5 Finques Reserva 2020
Gen One Red 2017
Pata Negra Apasionado Organic 2018 hanapakkaus
Gosa Organic Monastrell 2021 hanapakkaus
Verdecillo Monastrell 2019
Gran Marius Reserva Selección 2020
Honoro Vera Monastrell Organic 2021
El Abuelo Seleccion Edición limitada 2022
Verdecillo Monastrel Organic 2022
Barahonda Barrica Monastrell Syrah 2021
Demuerte One 2022
AK La Tierra Que Nos Lleva 2019
Casa Rojo Minami Natsu 2024
Sangue Dal Naso Rosso
Los Losares 2021