Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 479447
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsas ja tummasävytteinen tuoksu, josta voi aistia mustaherukkaa, kirsikkaa, taatelia ja luumua. Lisäksi maanläheiset ja paahteiset aromit tulevat esille. Täyteläinen maku on runsaan hedelmäinen ja lievästi ikääntynyt. Lisäksi siinä voi maistaa kuivattua hedelmäisyyttä ja lakritsin vivahteita. Pehmäan karheat tanniinit rotevoittavat mehevää makua. Kokonaisuus on makujen puolesta kerroksellinen ja jälkivaikutelmassa tulee esille vielä suklaan ja kahvin aromeita.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
