Carmenère on punaviinirypälelajike, joka on kotoisin Bordeaux’n alueelta Ranskasta. Se oli aikoinaan yksi kuudesta rypäleestä, jotka muodostivat perinteisen Bordeaux’n punaviinin, mutta nykyään se on harvinaisempi Ranskassa, sillä se on herkkä erilaisille viiniköynnösten taudeille.
Carmenère on saanut uuden elämän Chilessä, missä se löydettiin uudelleen vasta 1990-luvulla. Aluksi rypäleitä sekoitettiin Merlot’n kanssa, koska niillä on samankaltaiset kasvukauden vaatimukset ja ne ovat samankokoisia ja -muotoisia. DNA-testaus kuitenkin paljasti, että osa Merlot-viinitarhoista onkin itse asiassa Carmenèreä.
Chilessä Carmenère tuottaa matalahapokkaita, keskitäyteläisiä punaviinejä, joista löytyy tummaa marjaisuutta ja voimakkaan mausteisia ja yrttisiä aromeita. Viinit ovat tyypillisesti pehmeätanninisia ja nitä on usein käytetty hetki tammessa.
Carmenère-viinit ovat erinomaisia seurustelujuomia ja ne sopivat hyvin yhteen erilaisten ruokien, kuten grillatun lihan, lammasruokien ja mausteisen ruoan kanssa. Monet arvostavat Carmenèreä sen ainutlaatuisen maun ja chileläisen perinnön vuoksi.
Parhaat carmenère-viinit
TOP 10
Coyam 2023
Château Clerc Milon 2012
Château Clerc Milon 2014
Espíritu de Chile Cabernet Carmenère hanapakkaus
Aresti Reserva Especial Carmenère 2025 hanapakkaus
Falernia Carménère Syrah Cabernet 2023 hanapakkaus
Montes Limited Selection Carmenere 2022
Tarapacá +Plus Organic Red Blend 2014
Cono Sur Single Vineyard 8 Grapes 2019
Tarapacá Gran Reserva Organic Red Blend 2018