Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 903857
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Huolella valmistetut tummat liharuoat sekä suurriista – myös kovat, kypsät juustot.
Suositeltu reseptiHyvin tummasävytteisen tuhti tuoksu. Mehevän marjaisessa tuoksussa on mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja tuntuvaa mausteisuutta. Runsas ja luonteeltaan roteva maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinin täyteläisestä suutuntumasta voi aistia lisäksi muhevaa multaa, paahteisuutta ja leveää hapankirsikkaa. Reilut, mutta lempeät parkkihapot antavat makuun tasapainoa ja kantavat kokonaisuutta pitkään, monivivahteiseen ja hieman nielua lämmittävään jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2022.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
