Trentino – Alto Adige on yksi Italian pohjoisimmista viinialueista ja sen maantieteellinen sijainti tarjoaa ainutlaatuiset olosuhteet viininviljelylle. Alue sijaitsee Dolomiittien vuoriston juurella, joten vuoristoisen maaston ja alppi-ilmaston vuoksi aluella viljellään enimmäkseen vaaleita rypälelajikkeita.
Alue on jaettu kahteen osaan, Trentinoon etelässä ja Alto Adigeen pohjoisessa, ja molemmilla osilla on oma erityinen viiniprofiilinsa. Trentinossa viljellään pääasiassa punaisia viinirypäleitä, kuten Teroldego Rotaliano ja Marzemino, ja toisaalta Alto Adigessa viljellään enimmäkseen valkoisia rypälelajikkeita kuten Pinot Grigio, Chardonnay ja Schiavia.
Viiniä on viljelty Trentino – Alto Adige alueella jo roomalaisten ajoista lähtien, ja sen historia ja perinteet näkyvät alueen viineissä.
Vaikka Trentino-Alto Adige on tunnettu etenkin valkoviineistään, alueella tuotetaan myös arvostettuja punaviinejä ja kuohuviinejä. Viinien tuotanto jakaantuu sekä pieniin perheyrityksiin että suurempiin viinitaloihin, mikä tekee alueen viinintuotannosta monimuotoista.
Trentino – Alto Adigen viinit ovat raikkaita, hedelmäisiä ja niillä on hyvä hapokkuus. Ne sopivat erinomaisesti ruoan kanssa nautittaviksi ja ne heijastavat kauniisti alkuperäänsä.