Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 566347
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aasialaisittain maustettujen runsaiden kalaruokien ja vaaleiden liharuokien seuraan.
Suositeltu reseptiLeveän aromikas tuoksu on avoin ja muistuttaa läheisesti kuivattuja hedelmiä, rusinaa, makeaa mausteisuutta ja kukkaisuutta. Kuiva, mutta hyvin leveän hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Runsaassa maussa on lisäksi muun muassa kypsää ananasta ja karvasmantelia. Lähes öljyinen suutuntuma saa tasapainoa hillottua sitruunaa muistuttavan hapokkuuden ansiosta. Kokonaisuus jättääkin pitkän ja kukkaisen parfyymisen, mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
