Arvio

Kypsä ja tummasävytteisen marjainen tuoksu muistuttaa tummaa hapankirsikkaa, mustaherukkaa, sekä pippuria ja viilentäviä yrttejä, kuten minttua. Maku on täyteläinen ja myötäilee tuoksun aromeja. Viinin suutuntuma on vielä melkoisen nuorekas, mutta silti varsin monivivahteinen. Pehmeät tanniinit ja eloisat hapot tuovat makuun särmikkyyttä. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, vienosti nahkaisen ja riistaisen, yrttisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat lihat - erityisesti riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.