Arvio

Tuhti ja hieman kehittynyt tuoksu on mehevän runsas, kehittynyt ja tumma-arominen. Siitä voi erottaa paahteisuutta, kuivattujen hedelmien aromeja, nahkaa ja savuisuutta. Suuntäyttävä maku on roteva ja täyteläinen, tiivis ja paksu, pakattu hedelmällä. Siitä voi erottaa tummia maanläheisiä piirteitä, samoin makeaa mausteisuutta ja savuisuutta. Viinissä on lisäksi kypsien metsän marjojen aromeja, samoin nahkaisuutta sekä mokkakahvin piirteitä. Kokonaisuus jättää pitkään suussa viipyvän, tyylikkään lämminhenkisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Kovat, suolaiset juustot tai aromikkaat tummat lihat mediumkypsänä.