Arvio

Viehkeän hedelmäinen, kypsää omenaa, persikkaa, sitruksia ja mineraalisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu on myös vienosti paahteinen. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi muun muassa hentoa yrttisyyttä. Tyylikkäät kuplat ja niiden korostama hapokkuus tuovat suutuntumaan tuntuvaa ryhdikkyyttä. Kokonaisuus jättääkin hieman suuta supistavan, mutta silti reilusti veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut äyriäisruoat hapokkaiden lisäkkeiden kera.