
Cornwallin siiderimöt
Siideri on Englannin läntisimmän kolkan perinnetuote. Vierailimme neljässä eri siiderimössä.
Alkon tuotenumero: 943445
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Punalihaiset kalat ja täyteläiset äyriäisherkut hapokkaiden kastikkeiden kera.
Suositeltu resepti Reilun hedelmäinen, leveää omenaa, persikkaa, hunajamelonia, makeaa mausteisuutta ja paahteisuuttakin tarjoava, vivahteikas tuoksu. Siinä on lisäksi orastavaa haihtuvien happojen vivahdetta.
Kuiva, mutta runsashedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi sitruksisuutta, ananasta, kukkaisuutta ja mineraalisia vivahteita. Tyylikkäät kuplat ja eloisa hapokkuus tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat makua hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan, pitkään jälkivaikutelmaan.