Arvio

Tiivishenkinen, muheva, tummasävytteinen ja hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on erittäin kypsää mustaherukan, karhunvatukan ja paahteisen tammen tuomien makeiden mausteiden ja kahvinkin vivahteita. Täyteläinen, tuoksun aromit tarkasti toistava maku tuo lisäksi mieleen yrttisyyden, havuisuuden ja hapankirsikan. Reilut tanniinit ja tiivis hapokkuus yhdessä pippurisuuden kanssa tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää hieman suuta kuivattavan, pitkän ja hennon savuisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä. Myös monikäyttöinen viini kovien ja suolaisten juustojen seuraksi.