Arvio

Runsaan hedelmäinen, erittäin kypsää persikkaa, punaista omenaa, pähkinää ja tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta viestivä, moniulotteinen, tyylikäs tuoksu. Maku toistaa tuoksun monivivahteisen aromimaailman. Vaikka maku on kuiva, antaa kypsä hedelmäisyys ja kermaisuus suutuntumalle pehmeyttä ja pyöreyttä. Harmoninen kokonaisuus ryhdittyy sitruksisen hapokkuuden ja maukkaan, tammikypsytyksen tuoman mausteisuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää pitkän, hieman suuta supistavan, hienostuneen ja mineraalisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen vaalea liha. Myös täyteläiset äyriäisruoat, kuten hummeriherkut.