Arvio

Viehkeän moniulotteinen, hieman kehittynyt tuoksu. Siinä on kypsiä marjoja, kuten hapankirsikkaa, herukkaa, nahkaisuutta – myös kuivattujen hedelmien sävyjä. Keskitäyteläinen maku on sekin hieman kehittynyt ja toistaa tuoksun lupaamat vivahteet. Viinissä on lisäksi hennon paahteisia, yrttisiä, sekä metsän punaisia marjoja aromeiltaan muistuttavia vivahteita. Reilu hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit tuovat viiniin särmikkyyttä. Kokonaisuus jättää hieman eläimellisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Riista yrttisinä pataruokina.