Arvio

Tummanpuhuva, hieman makean marjainen tuoksu, josta voi aistia karhunvatukkaa, pensanmustikoita, tummia luumuja ja hentoa mausteisuutta. Kuiva maku tuo esille tuoksun tavoin tummaa marjaisuutta, makeaa mausteisuutta ja puutynnyrin aromeja. Keskitäyteläistä makua leikkaa ja ryhdittää kevyt karhea tanniinisuus ja alkoholin tuoma lämminhenkisyys. Viini jättää tummasävytteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tummat lihat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.