Arvio

Tuhti ja tummasävytteinen, hennon savuinen tuoksu, jossa on reilusti luumua, mustaherukkaa, karhunvatukkaa, kirsikkaa sekä vihreän lehteviä yrttien aromeita. Keskitäyteläinen, hieman kehittynyt ja tyyliltään rustiikkinen, kypsän marjaisuuden täyttämä maku saa syvyyttä maanläheisistä, metsänpohjaa muistuttavista aromeista. Tanniinisuus on tuntuvaa, mutta suutuntumaan hyvin integroitunutta ja pehmeää. Eloisa hapokkuus nostaa veden kielelle ja korostaa jälkimaussa kuivattujen aromeja.

Ruokasuositus

Tummat liharuoat sekä suurriista.