Viinilehden Viinipodi: jakso 8 – Toni Feri ja tunteita herättävät naturalviinit
Naturalviinit jakavat mielipiteitä. Toni Feri avaa skenen saloja Viinilehden Viinipodin uudessa jaksossa.
Alkon tuotenumero: 432417
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat liharuoat sekä suurriista - mielellään mediumkypsänä. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen, hillityn tiivis tuoksu. Siinä on kypsää mustaherukkaa, karhunvatukkaa, luumua sekä vienoa mausteisuutta. Täyteläinen maku on sekin tiivisluonteinen ja seuraa tuoksun tummaa aromimaailmaa. Siinä on lisäksi mokkaista paahteisuutta sekä tummaa kirsikkaa. Kypsä, sopusuhtainen tanniinisuus tuo ryhtiä makuun ja marjaisa hapokkuus tuo kepeyttä kokonaisuuteen. Viini jättää kevyesti suuta supistavan, hennon kahvisen ja tummaan marjaisuuteen viittaavan, pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Naturalviinit jakavat mielipiteitä. Toni Feri avaa skenen saloja Viinilehden Viinipodin uudessa jaksossa.
Euroopan viinikriisiin on tulossa helpotusta, jos EU-komissio saa ehdotuksensa läpi. Komissio ehdottaa maanosan viinintuotantoon sekä tukia että löysennyksiä lainsäädäntöön.
Luciano Sancassani tuottaa viiniä Valpolicellassa Venetossa, muttei pidä itseään viiniasiantuntijana. Sancassanin mukaan hyvä viini on loistava lähtökohta, mutta se ei yksin riitä. Tarvitaan taitavaa myyntiä ja markkinointia.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset