Salta on Argentiinan pohjoisin viinialueella, joka on tunnettu korkealaatuisista Torrontés- ja Malbec-viineistä. Alueen viinitarhat sijaitsevat korkealla Andien vuoristossa, mikä tekee viininviljelystä haastavaa mutta samalla luo ainutlaatuiset olosuhteet monipuolisen viinivalikoiman tuottamiseen.
Salta on tunnettu erityisesti siitä, että siellä sijaitsee maailman korkein viinitarha, Colomé, joka on yli 3000 metriä merenpinnan yläpuolella. Tällainen korkeus tuo viineihin ainutlaatuisen pitkän kypsymisajan, joka parantaa viinien makuprofiilia.
Alueen ilmasto vaihtuu äärimmäisestä auringonpaisteesta raikkaisiin, viileisiin iltoihin, mikä auttaa viinirypäleitä säilyttämään niiden hapokkaan makuprofiilin samalla kun ne kypsyvät. Tämä yhdessä alueen mineraalirikkaan maaperän kanssa luo monivivahteisia aromaattisia viinejä.
Vaikka alue on sopiva useille eri rypälelajikkeille, Torrontés on Salta-aluetta yleisesti symboloiva viini. Se on herkullinen, kukkea ja täynnä trooppisia hedelmien aromeja. Toinen merkittävä rypäle on Malbec, josta tuotetaan voimakkaan makuisia, tumman hedelmäisiä ja mausteisia punaviinejä.
Salta-viinien raikkaus ja vivahteikkaat aromit tekevät niistä täydellisen parin erilaisille ruoille.
Saltalaiset viinit
El Esteco Fincas Notables Cabernet Franc 2020
Amalaya Malbec Tannat Syrah 2015
Don David Malbec Reserve 2022
Piattelli Reserve Cabernet Sauvignon 2022
El Esteco Fair Trade Malbec 2021
El Esteco Blanc de Blancs 2021
Cuma Malbec Organic 2023
Cuma Organic Torrontés 2023
Zuccardi Serie A Torrontés 2021
El Esteco Blanc de Noir 2022
