Summer Wolff: ”Luonto ei tarvitse meitä”
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Alkon tuotenumero: 909884
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset, mutta täyteläiset punalihaiset kalat. Myös runsaat äyriäisherkut. Myös paistettu tai grillattu vaalea liha.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, leveän eksoottinen tuoksu. Siinä on kypsää persikkaa, hunajamelonia, aprikoosia ja makeaa mausteisuuttakin. Maku on kuiva, mutta hyvin leveän hedelmäinen. Tuoksun aromien lisäksi viinissä on runsasta paahteisuutta, sitruksisuutta ja mineraalisuutta. Kokonaisuus saa ryhtiä leveästä hapokkuudesta, joka kantaa viiniä hieman suuta supistavaan, jännittävästi jopa suolaisia vivahteita tarjoavaan ja veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
Kun ranskalaisen Chavinin viinitalon perustaja ja johtaja Mathilde Boulachin ei löytänyt markkinoilta mielestään tarpeeksi aistillisia alkoholittomia viinejä, hän päätti tehdä sellaisia itse.
