Kurpitsa-fetapiirakka
Piirakoiden tekemisessä kaikki lähtee pohjasta ja sen työstäminen palkitsee lopputuloksessa. Täytä herkullinen piirakkapohja syksyisellä kurpitsalla ja fetalla.
Juustoleipä
Arkinen voileipä jalostuu smörrebrödinä taideteosmaiseksi juhlaherkuksi.
Parsaleipä
Arkinen voileipä jalostuu smörrebrödinä taideteosmaiseksi juhlaherkuksi.
Munakoisoleipä
Arkinen voileipä jalostuu smörrebrödinä taideteosmaiseksi juhlaherkuksi.
Savuperunaleipä
Arkinen voileipä jalostuu smörrebrödinä taideteosmaiseksi juhlaherkuksi.
Kanasalaattileipä
Arkinen voileipä jalostuu smörrebrödinä taideteosmaiseksi juhlaherkuksi.
Parsadaal
Lämmittävä ja runsas parsadaal sopii täydellisesti kevääseen, mutta syksyllä parsan voi vaihtaa ruusukaaliin. Paras tapa nauttia parsadaalia on koota ystävät yhteen, valita teemaan sopiva soittolista ja avata pari pulloa grüneria.
Haudutettu uunikala
Haudutettu uunikala on yksinkertaisen herkullinen viikonloppuherkku. Viinintekijä Ernst Loosen jakoi isoisoäitinsä klassikkoreseptin.
Paahdettu bataattikeitto
Paahteisen mausteinen bataattikeitto harissatahnalla on kuin lämmin halaus.
Perunatortilla tryffelillä
Perunatortilla on espanjalainen maalaisherkku. Alta Alellan viinintekijä Mireia Pujol-Busquets Guillén jakoi rakkaan reseptinsä.
Quiche lorraine metsäsienistä
Quiche lorraine saa syksyn makua metsäsienistä. Suolaisesta piiraasta syntyy ruokaisa lounas neljälle. Kahvitarjoiluina piiras riittää 8–10 hengelle.
Kurpitsarisotto
Syksyinen risotto saa kermaisuutta ja väriä paahdetusta kurpitsasta ja cashewpähkinöistä.
Ali Nazik Kebab
Ali Nazik Kebab on täyttävä turkkilainen perinneruoka. Klassinen resepti tehdään pieneksi kuutioidusta lampaanlihasta, arkiversio syntyy jauhelihasta.