Milanon tunnelmalliset enotecat
Milanon viinibaarit hurmaavat nautiskelijan. Vierailimme neljässä enotecassa.
Suolaisten ja savuisten viinien Liparisaaret
Tuliperäisillä Italian Liparisaarilla viini syntyy meren, tuulen ja tuhkan muovaamassa maisemassa. Pienet liparilaistilat tuottavat harvinaisen persoonallisia viinejä.
Cornwallin siiderimöt
Siideri on Englannin läntisimmän kolkan perinnetuote. Vierailimme neljässä eri siiderimössä.
Mestarien pöydissä Kataloniassa
Espanjan koillisin kolkka Kataloniassa johdattaa Salvador Dalín synnyinseudulle, keittiömestarien vallankumoukseen ja kilpapyöräilijöiden reitille.
Châteauneuf-du-Pape – Jalat vedessä, pää auringossa
Maailmankuulu viinialue Châteauneuf-du-Pape tuottaa voimakkaita, runsasrakenteisia ja poleemisia viinejä, jotka eivät kumarra ketään.
Mikä cava haluaa olla, kun se kasvaa isoksi?
Cava elää murroskautta: laatuvaatimukset kiristyvät, luokitus uudistuu ja Elaborado Integral -merkinnän saaneet pientuottajat nostavat rimaa. Viinin identiteetti ja alueellinen pirstaloituminen hämmentävät kuluttajia. Tuottajat kamppailevat ilmastonmuutoksen ja alhaisten rypälehintojen kanssa.
Douro – kolmen erilaisen vyöhykkeen aarreaitta
Douron laakso Portugalissa on yksi maailman tunnetuimmista viinialueista. Alueen vyöhykkeet erottuvat toisistaan selvästi.
Nopea Osaka
Tokiolaiset tuhlaavat kenkiin, kiotolaiset kimonoihin ja osakalaiset ruokaan. Viinilehti söi ja joi Osakassa, japanilaisen pikaruoan luvatussa kaupungissa.
Viileä valinta – Finger Lakes on mahdollisuuksien viinialue
New Yorkin osavaltion pohjoislaidalla, lähellä Kanadan rajaa ja Niagaran putouksia, on syvien järvien rykelmä Finger Lakes. Sinne on muodostunut mielenkiintoinen ja tulevaisuuteen täysillä tähtäävä viinialue.
Nautintojen Pariisi
Puhdasta intohimoa hyvään viiniin ja ruokaan sopivan rennossa tunnelmassa. Viinilehti valitsi Pariisin oikealta rannalta tämän hetken kiinnostavimmat ruokapaikat.
Laaja, laajempi, Languedoc
Etelä-Ranskassa Välimeren rannalla sijaitseva Languedoc on yksi maailman suurimmista ja nopeimmin kehittyvistä viinialueista.
Sisämaan Sainte-Victoiresta tulee Provencen ensimmäinen cru-luokituksen alue
Sainte-Victoiren viinialue Provencen sisämaassa nousee kovaa kyytiä koko alueen laadun symboliksi. Alueen viinit haastavat laadullaan ja syvyydellään perinteisen käsityksen roseesta helppona terassiviininä.
Ukrainalaiset ravintolat hurmaavat Lontoossa
Mriya-ravintolassa Lontoossa pääsee maistelemaan artesaanituottajien ukrainalaisviinejä ja moderneja tulkintoja ukrainalaisesta ruoasta. Tarjolla on myös borssia ja muuta perinneruokaa.