Brysselin herkut kahdessa päivässä
Bryssel on vireä ruokakaupunki. Viinilehti valitsi kiinnostavimmat viinibaarit ja ravintolat kahden päivän mittaiselle matkalle.
Kohti kuumempia vuosikertoja – Saksan viileät viinialueet käännekohdassa
Ilmastonmuutos mullistaa Saksan viinitarhat. Viileillä viinialueilla Rheingaussa ja Mittelrheinissä etsitään selviytymiskeinoja esimerkiksi siirtymällä luomuun ja hyödyntämällä uutta teknologiaa.
Colombaian viinintekijä Helena Varriara Lomazzi: “Täydellisyyttä ei ole”
Toscanalaisella Colombaian viinitilalla kaiken takana on tarina. Helena Varriara Lomazzin mukaan täydellisyyttä ei tarvita, sillä parhaat viinit syntyvät ilosta, tasapainosta ja siitä, että luonto saa loistaa omalla tavallaan.
Sierra de Gredos – graniittia ja Garnachaa
Graniittia ja 800 metrin korkeudessa kypsyviä Garnacha-rypäleitä. Espanjan Sierra de Gredos on noussut maailman kiinnostavimpien viinialueiden joukkoon. Vuoriston tarina on kertomus hylätyistä tarhoista ja alueellisesta identiteetistä, joka rakentuu hallinnollisten rajojen yli.
Milanon tunnelmalliset enotecat
Milanon viinibaarit hurmaavat nautiskelijan. Vierailimme neljässä enotecassa.
Suolaisten ja savuisten viinien Liparisaaret
Tuliperäisillä Italian Liparisaarilla viini syntyy meren, tuulen ja tuhkan muovaamassa maisemassa. Pienet liparilaistilat tuottavat harvinaisen persoonallisia viinejä.
Cornwallin siiderimöt
Siideri on Englannin läntisimmän kolkan perinnetuote. Vierailimme neljässä eri siiderimössä.
Mestarien pöydissä Kataloniassa
Espanjan koillisin kolkka Kataloniassa johdattaa Salvador Dalín synnyinseudulle, keittiömestarien vallankumoukseen ja kilpapyöräilijöiden reitille.
Châteauneuf-du-Pape – Jalat vedessä, pää auringossa
Maailmankuulu viinialue Châteauneuf-du-Pape tuottaa voimakkaita, runsasrakenteisia ja poleemisia viinejä, jotka eivät kumarra ketään.
Mikä cava haluaa olla, kun se kasvaa isoksi?
Cava elää murroskautta: laatuvaatimukset kiristyvät, luokitus uudistuu ja Elaborado Integral -merkinnän saaneet pientuottajat nostavat rimaa. Viinin identiteetti ja alueellinen pirstaloituminen hämmentävät kuluttajia. Tuottajat kamppailevat ilmastonmuutoksen ja alhaisten rypälehintojen kanssa.
Douro – kolmen erilaisen vyöhykkeen aarreaitta
Douron laakso Portugalissa on yksi maailman tunnetuimmista viinialueista. Alueen vyöhykkeet erottuvat toisistaan selvästi.
Nopea Osaka
Tokiolaiset tuhlaavat kenkiin, kiotolaiset kimonoihin ja osakalaiset ruokaan. Viinilehti söi ja joi Osakassa, japanilaisen pikaruoan luvatussa kaupungissa.
Viileä valinta – Finger Lakes on mahdollisuuksien viinialue
New Yorkin osavaltion pohjoislaidalla, lähellä Kanadan rajaa ja Niagaran putouksia, on syvien järvien rykelmä Finger Lakes. Sinne on muodostunut mielenkiintoinen ja tulevaisuuteen täysillä tähtäävä viinialue.