Ruokakauppaviinit – nämä testasimme!
Uuden alkoholilakimuutoksen myötä ruokakauppoihin vapautuivat 8-prosenttiset, käymisteitse valmistetut alkoholituotteet.
Viinilehden terassiopas 2024: 70 x kiehtova terassi
Suomi on täynnä upeita kesäterasseja ja nautintoja onkin mahdoton laittaa paremmuusjärjestykseen. Näissä kesäterasseissa on kuitenkin sitä jotain, joka saa sydämemme sykkimään.
Vau-elämyksiä etsimässä – miten ravintoloiden juomasuositukset syntyvät?
Kolme ravintolaa kertoo, miten juomasuositukset ja viinipaketit syntyvät. Asiakkaille oikea juomaparitus on entistä tärkeämpi asia.
Maija Ijäs: ”Rentous vaatii rohkeutta”
Hyvän elämän resepti -juttusarjassa kurkistamme, mistä ruoka-alan vaikuttajien hyvä elämä koostuu. Ateljé Finnen, Pontuksen ja Jackien ravintolatoimenjohtaja Maija Ijäs tietää, että hyvä tunnelma lähtee yhteyden luomisesta.
Sukupolvikuilu – z-sukupolvi muuttaa suhtautumista viiniin
Nuoret suhtautuvat viineihin aivan toisin kuin vanhemmat ikäluokat. Koko alaa ravistelee, kun klassikkojen arvostus rapisee.
Katsaus vuoden 2023 ruoka- ja juomatrendeihin
Mikä trendasi vuonna 2023? Mikä kutkutti ruoan- ja juomanrakastajia? Muutamat ilmiöt nousivat selkeästi esille.
Viinilehden Vuoden parhaat – nämä ilahduttivat vuonna 2023!
Persoonallisia paikkoja, tuoreita näkökulmia ja hyvän elämän oivalluksia. Aitoja nautiskelijoita, viinikulttuurin kehittäjiä ja arjen sankareita. Mitkä ja ketkä ovat jättäneet tänä vuonna vahvimmat jäljet Viinilehden toimitukseen?
Festareiden täydeltä viiniä – TOP 3 festareiden viinitarjonta
Kaukana ovat ne ajat, kun festareiden juomatarjonta keskittyi lämpimään keskiolueeseen ja tiukkoihin viinoihin. Näillä festareilla kannattaa käydä, jos mielii juomarepertuaariinsa oluiden lisäksi hyviä viinejä.
Yiannis Karakasis: “Turismi uhkaa tarhoja Assyrtikon kotisaarella”
Yiannis Karakasis, Master of Wine, rakastaa omaperäisiä kreikkalaisia viinejä. Paikallisia viinejä kuitenkin uhkaa turismin kasvu.
Talon viiniä – karahvin uusi tuleminen
Keski-Euroopassa mutkattomat karahviviinit ovat osa arkea, ja ranskalaisessa lounasbistrossa suomalainenkin tilaa luontevasti carafe de vin blanc’n. Kun pöytään kannetaan houkuttelevasti hikoileva pikkukarahvi, harva meistä miettii, minkälaisesta hanasta viini on siihen valutettu.
Helsinki Chardonnay Challenge 2023 – kilpailu parhaan chardonnayn tittelistä
Kansainvälisenä Chardonnay-päivänä 25. toukokuuta uuden maailman ja vanhan maailman chardonnayt ottivat mittaa toisistaan Helsinki Chardonnay Challengessa, jossa 18 viiniä kolmesta eri hintakategoriasta mittelöi parhaan chardonnayn tittelistä.
Raflasuositukset taskussa: parhaat ravintolasovellukset
Suuntaatko ulkomaille tai kesäreissulle kotimaassa? Ruokapaikan valinta on aina haastavaa, ja lempiravintolan löytäminen vielä vaikeampaa. Onneksi nykyään kaikki tarvittava kulkee mukanasi taskussa.
Ilmiö: suomalaiset julkkisviinit – oletko maistanut?
Viinihyllyille on viime aikoina tullut toinen toistaan tutumpia kasvoja ja yhä useammalla julkkiksella on oma nimikkoviini. Nämä julkkisten nimikkoviinit löytävät tällä hetkellä tiensä kuluttajien ostoskoriin.