Michelin laajentaa tähtensä viinitiloille – Tähtien sijasta rypäleterttuja
Michelin on julkaissut ensimmäiset viinitila-arvionsa ja jakanut Bourgognen tuottajille yhdestä kolmeen rypäleterttua. Uusi arviointijärjestelmä laajenee myös Bordeaux’hon. Michelin arvioi viinitiloja muun muassa viinien laadun, identiteetin ja tasalaatuisuuden perusteella.
Valkoviinien ja yhdysvaltalaisten viinien osuus arvoviinikaupasta kasvaa
Kalliiden viinien ostajia saattaa kiinnostaa nyt aiempaa lyhyempi varastointiaika, tai sitten maku on muuttunut.
Stalinin viinikokoelmalle viritellään huutokauppaa
Neuvostoliiton hirmuhallitsijan kokoelmassa Georgian Tbilisissä on 40 000 ikivanhaa viinipulloa.
Olut ohitti viinin ranskalaisten juomasuosikkina
Viineissä ranskalaisille maistuu punaviinin sijasta aiempaa useammin valkoviini tai rosee.
2020-luvun maailmanvalloittajat
Viinimaailma elää murrosta, jossa uudet rypälelajikkeet nousevat kansainväliseen valokeilaan. Assyrtiko, Grüner Veltliner, Vermentino, Albariño ja Tempranillo leviävät uusille viinialueille.
Tavoitteena nettonollaviinitila
Espanjalaisen Familia Torresin innovatiivinen hiilidioksidin talteenotto ja uudelleenkäyttö näyttää, miten viinitila voi vähentää tehokkaasti ilmastovaikutuksiaan.
Pominon historialliset kuohut
Pomino on Toscanassa sijaitseva pieni mutta historiallisesti merkittävä viinialue, jossa Bourgognen lajikkeet löysivät kodin jo renessanssin aikaan. Nykyään alue tunnetaan ennen kaikkea Frescobaldin Leonia-kuohuviineistä.
Vaski Cider – Omenan puraisu kotimaisella siiderimöllä
Tapani Levanto valmistaa siideriä suomalaisesta omenasta. Vaski Cider on kolmen luovan tekijän taidot yhdistävä siiderimö.
Katalonian elpyvät alkuperäislajikkeet
Familia Torres on Katalonian suurin viinintuottaja ja edelläkävijä lähes kadonneiden paikallisten rypälelajikkeiden elvyttämisessä.
Testissä Roseekuulat & 5x juomasuositus
Kuulahuuma porskuttaa! Testasimme Fazerin uutuusroseekuulat ja paritimme niille viisi mainiota juomasuositusta.
Paahteinen rakkaus
Good Life Coffee Roasters -kahvipaahtimon perustaja Lauri Pipinen etsii maailman parhaita pientuottajien kahveja. Hän haluaa paahtaa esiin kunkin kahvin sielun.
Kuplivaa kuunneltavaa – 14 x herkullinen viini- ja ruokapodcast
Seuraa keittiöön, lenkille tai viinilasillisen ääreen. Listasimme kiinnostavimmat uudet podcastit ja klassikot, jotka ansaitsevat uuden kuuntelukierroksen.
Viinilehden suuri glögitesti – Talven glögit sokkomaistelussa
Viinilehden glögihirmut maistoivat sokkona 32 glögiä. Löysimme glögien esikuvia, tonttujen voimajuomia, tulvahduksen joulumausteita ja eksoottisia ulottuvuuksia.