Etusivu
Ainekset
1 (pieni) kesäkaali
1 (pieni) fenkoli
1 nippu tilliä
½ dl pähkinöitä rouhittuna
200 g katka- tai jokiravunpyrstöjä
*
Kastike:
1 tl sitruunan kuorta raastettuna
2 rkl valkoista balsamicoa
2 rkl saksanpähkinäöljyä
2 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
½ tl suolaa
mustapippuria
Valmistusohje
1. Leikkaa kaali ja fenkoli hyvin ohuiksi suikaleiksi. Silppua tilli. Sekoita kulhossa kaikki salaattiainekset keskenään.
2. Sekoita kastikeainekset huolellisesti pienessä kulhossa. Lusikoi osa kastikkeesta salaattiin ja tarjoa loput erikseen.
Viinisuositus:
