Ainekset
1 pkt Mont d´Or -juustoa
1–2 oksaa rosmariinia
*
Dipattavaksi:
rapeakuorista leipää
oliiveja
aurinkokuivattuja tomaatteja
Valmistusohje
1. Poista juustosta muovikääreet. Leikkaa Mont d’Or -juuston pinnasta ”kuori” veitsellä pois. Asettele muutamia rosmariinin lehtiä juuston pinnalle.
2. Nosta juusto 200-asteiseen uuniin puukuoressa. Anna lämmetä 15–20 minuuttia, kunnes juusto on sulaa. Tarkkaile juustoa kypsennyksen aikana, ettei puurasia ala kärytä.
3. Fondue on valmis. Dippaile juustoon leipäpaloja, oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja juustofonduen tapaan. Voit myös pujottaa leipäpalat ja oliivit vartaiksi tikkuihin.
Viinisuositus
