Arvio

Avoin, luonteikas, kypsän marjainen tuoksu. Siinä on hapankirsikkaa, kypsää puolukkaa, mausteisuutta ja orastavaa nahkaisuuttakin. Keskitäyteläinen maku tuo tuoksun aromien lisäksi mieleen metsäisiä vivahteita, lähes makean kirsikan, karpalon ja vienon savun. Hennon eläimellisiäkin vivahteita tarjoava viini saa ryhdin eloisasta hapokkuudesta ja jättääkin hieman suuta supistavan, kukkaisen, herkullisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Pitkään haudutetut, aromikkaat pataruoat tummasta lihasta tai riistasta.