Arvio

Avoin tuoksu on leveä ja puhdaspiirteinen. Siinä on kypsää hedelmäisyyttä, kuten päärynää, keltaista omenaa, persikkaa ja sen kiveä. Näitä vivahteita sävyttää hennon hunajaiset ja kukkaiset, makean mausteiset sävyt. Maku on lähes kuiva, toistaa tuoksun aromit ja on suutuntumaltaan varsin tasainen. Makua ryhdittää eloisa hapokkuus ja sitrushedelmäinen aromikkuus, jota hento hiilidioksisuus korostaa. Nämä kannattelevat runsaan kesäistä, persikan kiveä ja aprikoosiakin aromeiltaan muistuttavaa kokonaisuutta pitkään, tuntuvasti veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut punalihaiset kalat. Myös täyteläiset äyriäisruoat.