Arvio

Hyvin tummasävytteinen ja intensiivinen tuoksu. Se on vahvasti kypsän mustaherukan, yrttien ja hennon savun värittämä. Nuorekas maku on melko täyteläinen, toistaa tarkasti tuoksun lupaamat aromit ja on suutuntumaltaan varsin napakka. Maussa on reilua soraisuutta, luumua ja paahteisiakin sävyjä. Terhakkaat tanniinit antavat viinille ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta melko pitkään, hieman suuta kuivattavaan ja hennon minttuiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Medium-kypsät tummat lihat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.